Infostudio 5 Dicembre – 19:20
Infostudio 5 Dicembre – 13:50

Io Scelgo Calabria – Puntata di domenica 3 dicembre 2017
La cultura e l’economia delle castagne a Serrastretta, nel comprensorio del Reventino. La produzione delle Pastille nelle antiche Caselle o Pastillere, fra tradizione e innovazione, è stata spiegata, nel corso di specifiche interviste, da: Maria Antonietta Mascaro e Angelo Aiello (entrambi della Cooperativa Monti del Reventino); Antonio Fazio e Rosario Fazio (dell’omonima azienda); Angela Aiello (azienda Fr.lli Fazio). Tappa, infine, per capire come la filiera della castagna si completi con la gastronomia e la dolciaria, presso il rinomato ristorante “Il Vecchio Castagno” condotto dal competente Delfino Maruca. Molto interessante il dolce, elaborato da Delfino Maruca, che oltre a impreziosire l’uso della castagna locale ha esaltato anche una varietà autoctona di pera, la Pera Viteralese.

INFOSTUDIO – Il TG di Video Calabria
TUTTI I GIORNI ore 13:30 – 19:15 - 22:45
Tutte le notizie del giorno con servizi e approfondimenti da ogni parte della regione. Cronaca, politica, attualità; ma anche cultura, sport e curiosità per raccontare tutto quello che accade in Calabria. In onda tutti i giorni alle 13.30 – 19.15 L’edizione Flash va in onda tutti i giorni alle 22:45